كيت كات، واحدة مننستلهأصبحت العلامات التجارية الأكثر شهرة وابتكارًا للحلويات الآن الأكثر استدامة بعد أن أعلنت الشركة أن مطعم الوجبات الخفيفة سيتم تصنيعه بنسبة 100% من الشوكولاتة التي يتم الحصول عليها من برنامج lncom Accelerator (IAP).

تشتهر بشعارها التسويقي الجديد "خذ استراحة – احصل على كيت كات".سيتم تحديد المبادرة المستدامة التي تساعد على سد فجوة الدخل المعيشي لأسر مزارعي الكاكاو وتقليل مخاطر عمالة الأطفال في سلسلة التوريد الخاصة بها، على شكل مختلف من الشعار: "فترات من أجل الخير".

تم الإطلاق الأوروبي للبرنامج فينستله همصنع أمبورغ حيث يتم الآن إنتاج معظم القضبان الشهيرة.تم إنشاء IAP فييناير 2022 لرفع مستوى الوعي حول استدامةكاكاوكتلة من الفاصوليا التي تزرعها أسر المزارعين المشاركين في البرنامج.

وفي الوقت نفسه، تسعى جاهدة إلى تعزيز الممارسات الزراعية الأفضل وتعزيزهاالمساواة بين الجنسين، وتمكين المرأة كعامل للتغيير الإيجابي.يحفز البرنامج الأسر التي تعمل في زراعة الكاكاو على تسجيل أطفالها في المدارس، وتنفيذ الممارسات الزراعية الجيدة، والمشاركة في أنشطة الحراجة الزراعية، وتنويع دخلها.

معايير التتبع

وقالت نستله إن كتلة الكاكاو من برنامج تسريع الدخل تلتزم بأحد أعلى معايير التتبع، مما يضمن إمكانية التتبع "الحفاظ على الهوية المختلطة"، مما يتيح تتبع الكاكاو وتخزينه بشكل منفصل.

وتخطط الشركة أيضًا لاستخدام زبدة الكاكاو المنفصلة، ​​وهي المكون الآخر في ألواح الشوكولاتة، لجميع منتجات كيت كات في أوروبا اعتبارًا من منتصف هذا العام، مع خطط للتوسع في مناطق أخرى في السنوات القادمة.

"لقد احتضنت KitKat باستمرار الابتكار، والذي يتمحور حول شعارها الشهير "Have a Break, Have a KitKat".وقالت كورين جابلر، رئيسة قسم الحلويات والقشدة في نستله: "اليوم، يتم إحياء هذا الابتكار من خلال مبادرة "فترات من أجل الخير" التي تضع مزارعي الكاكاو في مركز منتجنا من خلال برنامجنا لتسريع الدخل"."لا يمكننا التفكير في علامة تجارية أفضل من KitKat لتمثيل جهودنا لإحداث تأثير مفيد في مجتمعات الكاكاو."

وقد دعم برنامج نستله لتسريع الدخل حتى الآن أكثر من 10.000 أسرة في كوت ديفوار، ويتوسع إلى غانا في وقت لاحق من هذا العام ليشمل إجمالي 30.000 أسرة.بحلول عام 2030، يهدف البرنامج إلى الوصول إلى ما يقدر بنحو 160.000 أسرة من مزارعي الكاكاو في سلسلة توريد الكاكاو العالمية لشركة نستله لإحداث تأثير على نطاق واسع.

دخل المزارع

تم إطلاق المبادرة وسط مخاوف متزايدة من أن المزارعين في البلدين الواقعين في غرب إفريقيا، والذين يمثلون فيما بينهم أكثر من 70% من حبوب الكاكاو في العالم، شهدوا انخفاضًا في دخلهم، وفقًا لأبحاث منظمة أوكسفام، بنسبة 16% في السنوات الثلاث الماضية. بسبب تقلبات السوق العالمية، وذلك على الرغم من الأقساط الحالية التي يتم دفعها للمزارعين من خطط إصدار الشهادات التي تديرها منظمة التجارة العادلة وتحالف الغابات المطيرة - ودفع فرق الدخل الحي (LID) بقيمة 400 دولار للطن المتري (MT) على جميع مبيعات الكاكاو من كوت ديفوار وغانا.

قال داريل هاي، المدير العالمي للكاكاو في نستله، إن الشركة حسبت أن الأسرة النموذجية التي تزرع الكاكاو في غرب إفريقيا تحتاج إلى ما يقرب من 6300 دولار سنويًا لتعيش عليها. فجوة تبلغ حوالي ثلاثة آلاف ونصف في الدخل المعيشي”.

وقال إن برنامج IAP يعتمد على خطة كاكاو نستله، وهي خطة الاستدامة الداخلية للشركة، والتي تم تشغيلها لمدة 15 عامًا لإنشاء سلسلة توريد يمكن تتبعها بالكامل.وأوضح لـConfectioneryNews أن الأمر يشتمل على ثلاث ركائز للعمل."أولاً، تحسين الزراعة - وتحسين الممارسات الزراعية لتحسين الإنتاجية وتحسين الدخل.كما أنه يحسن المؤهلات البيئية للمزرعة.

"تتعلق الركيزة الثانية بتحسين حياة النساء والأطفال، وفي إطار الركيزة الثالثة، تتعلق بتحويل سلسلة توريد الكاكاو من سلسلة يتم شراؤها كسلعة إلى سلسلة مبنية على علاقات طويلة الأمد، للمزارعين، وخلق علاقات طويلة الأمد وإمدادات شفافة من الكاكاو - لذا فهو أيضًا تحول في إمدادات الكاكاو لدينا.

إذا تم تنفيذ جميع التدابير،كاكاووستحصل عائلات المزارعين على مبلغ إضافي قدره 100 يورو.تتلقى عائلات مزارعي الكاكاو ما يصل إلى 500 جنيه إسترليني سنويًا خلال العامين الأولين ثم 250 يورو سنويًا.تظهر التقارير الواردة من موردي نستله أنه منذ يناير 2022، تلقت عائلات مزارعي الكاكاو المشاركين في البرنامج حوافز تقدر بنحو 2 مليون يورو.

وقالت نستله إنها تعاونت مع العديد من الشركاء والموردين لتحويل مصادر الكاكاو العالمية وتحقيق التتبع الكامل والفصل المادي للكاكاو المصدر لبرنامج تسريع الدخل الخاص بها.سيسمح هذا للشركة بتتبع الرحلة الكاملة لحبوب الكاكاو من الأصل إلى المصنع مع إبقائها منفصلة ماديًا عن مصادر الكاكاو الأخرى.

تشغيل الاطفال
تستورد الشركة ما يقرب من 350 ألف طن من الكاكاو سنويًا، يأتي أكثر من 80٪ منها من خطة نستله للكاكاو في عام 2023. وفي عام 2024، سيتم فصل ما يقدر بـ 4500 طن في سلسلة التوريد الخاصة بها وتخصيصها لبرنامج تسريع الدخل.تصل الحبوب من برنامج تسريع الدخل لشركة نستله إلى هامبورغ في حاوية خاصة بها، ويتم تتبعها بواسطة رمز شريطي حتى تتمكن منظمات مثل Rainforest Alliance من التصديق على أنها تأتي حصريًا من البرنامج.

وقال ألكسندر فون مايوت، الرئيس التنفيذي لشركة نستله ألمانيا: "إن برنامج تسريع الدخل يدور حول توفير الدعم والحافز لمساعدتهم (مزارعي الكاكاو) على إجراء تغييرات رئيسية حقًا في إدارة الأسرة والمزرعة".

وقال إن أحد الأجزاء الرئيسية لبرنامج IAP هو القضاء على استخدام عمالة الأطفال في سلسلة التوريد الخاصة بالشركة: "من المهم حقًا أنه من خلال هذا البرنامج الذي نتعامل فيه بشكل خاص مع مخاطر عمالة الأطفال لأننا لا نفعل ذلك". نريد أن يعمل أي طفل... إنه برنامج أكثر واقعية بكثير مما كان لدينا في الماضي، وهو يمكّن الأسر من الحصول على دخل أفضل حتى يتمكن الأطفال من الذهاب إلى المدرسة.

وقال فون مايوت إن البرنامج يقدم حوافز مالية للمزارعين لتحسين الممارسات الزراعية في المزرعة، أو التقليم بشكل أفضل على سبيل المثال، أو زراعة أشجار الفاكهة الأخرى، وتحسين المؤهلات البيئية للأرض.هناك دعم مالي لإرسال الأطفال إلى المدرسة، بدلاً من جعلهم يعملون في المزرعة، وعناصر لتشجيع مصادر الدخل الأخرى.

"وبالنظر إلى أسرة زراعية نموذجية... فهم يريدون الأفضل لأطفالهم، ولكننا نعلم أنهم يكافحون في مواجهة قضايا مثل تغير المناخ، ومرض قرون الكاكاو، والاقتصاد العالمي."

وقال هاي إن الشركة تريد أن يتم تسجيل جميع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 16 عامًا في المدرسة والالتحاق بها.

"لذا، ما نقوم به هو أشياء مثل توفير الأدوات المدرسية للأطفال، وشهادات الميلاد، وقمنا ببناء المدارس - لقد بنينا 68 مدرسة على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية في كوت ديفوار."

"العنصر الحاسم الآخر في برنامج العمل هو أهمية المرأة.ما نقوم به هو مساعدة النساء حقًا أولاً من خلال المساعدة في إنشاء جمعيات الادخار والقروض القروية، ومن ثم نضيف التدريب على النوع الاجتماعي إلى ذلك للأسرة.كما أننا نستخدم الأموال عبر الهاتف المحمول للمساعدة في تحديث الاقتصاد وتقليل الاعتماد على المدفوعات النقدية.

"نظرًا لأن المدفوعات النقدية أكثر قابلية للتدقيق والتتبع، فهذا يعني أيضًا أننا نعلم أنه يمكننا حقًا التأكد من أن الأموال التي ندفعها لموردينا ستذهب منهم مباشرة إلى عائلات زراعة الكاكاو الصحيحة وأردنا حقًا التأكد من ذلك". أن النساء كانن حقًا مفتاحًا لهذا الأمر.لذلك، نتأكد من دفع نصف الحافز للنساء والنصف الآخر للمزارع.

وقال هاي إنه بالإضافة إلى شهادة Rainforest Alliance، يتم تقييم البرنامج أيضًا من قبل معهد KIT Royal Tropical Institute المستقل.

تحالف الغابات المطيرة

قال تييري توشيه، مدير الحسابات الاستراتيجية في منظمة Rainforest Alliance: "من المشجع العثور على شركة بهذا الحجم تستخدم نموذج "الهوية المختلطة التي يتم الحفاظ عليها" حيث يمكن إرجاع الكاكاو إلى المزارعين المعتمدين من Rainforest Alliance المشاركين في تسريع دخل نستله.ويوضح هذا النهج إمكانية إحداث تغيير إيجابي في الصناعة."

وأوضح أن دور تحالف الغابات المطيرة ذو شقين."إنه أمر تجاري ولوجستي، وعند البرمجة لدينا وضع فريد لدعم شركة نستله في هذا المشروع، الأمر الذي يتعلق ببصمتنا الخاصة والتأكد من أن لدينا شركاء على الأرض لتنفيذ العمل الذي يجب القيام به."

وأوضح فون مايو أيضًا سبب اختيار المصنع في هامبورغ كمكان للإطلاق الإعلامي لـ IAP."هذا لأنها كانت عملية رئيسية لشركة نستله على مدار الخمسين عامًا الماضية، حيث كانت تنتج أكثر من 4 ملايين قطعة من كيت كات يوميًا وتصدرها إلى 26 دولة."

لا يزال يتم إنتاج كيت كات في مصنع يورك في المملكة المتحدة، حيث تم اختراع لوح الشوكولاتة في عام 1935 وفي مصنع في صوفيا.

يتم فصل حبوب IAP وتخزينها في مستودع كارجيل في هامبورغ.

تعد شركة Cargill أحد الشركاء الرئيسيين الآخرين الملتزمين بدعم أهداف Nestlé طويلة المدى والتقدم الذي أحرزته في تقديم IAP لعلاماتها التجارية من الشوكولاتة.وتقوم بتخزين الكاكاو في مستودعاتها بميناء هامبورغ.

كارجيل

وقال ميشيل فان دير بوم، مدير خط إنتاج الكاكاو والشوكولاتة في أوروبا وغرب أفريقيا لدى كارجيل: "باعتبارنا شريكًا في رحلة الاستدامة لشركة نستله، فإننا نقوم بتنفيذ حلول للحصول على مكونات مستدامة لشركة نستله بطرق تساعد على استعادة البيئة ودعم الأسر وتعزيز زيادة الدخل.ومن خلال شراكتنا، نقوم معًا ببناء سلسلة توريد أقوى وأكثر مرونة.

وقال إنه بالإضافة إلى توفير مصادر الكاكاو نيابة عن نستله، فإن كارجيل مسؤولة أيضًا عن تنفيذ مختلف الحوافز المستدامة في خطة العمل، جنبًا إلى جنب مع تحالف الغابات المطيرة وفريق الاستدامة الخاص بشركة نستله، لمراقبة سلسلة الكاكاو باستمرار لتحقيق الشفافية الكاملة.

وقال: "من المهم أن تكون لدينا علاقة عمل وتعلم قوية مع نستله حتى نتعلم أيضًا كيفية تنفيذ البرامج بشكل أفضل".

وأكد أيضًا أنه مع اعتماد ممارسات زراعية أفضل مثل التقليم، لاحظت شركة كارجيل أيضًا زيادة في الإنتاج من بعض مزارعي الكاكاو.

ستكون KitKat "Breaks for Good" متاحة على أرفف المتاجر اعتبارًا من هذا الشهر في 27 دولة أوروبية واعتبارًا من مايو 2024 في المملكة المتحدة.بالإضافة إلى ذلك، تم إطلاق نسخة محدودة من كيت كات، تحتوي على 70٪ من الشوكولاتة الداكنة المصنوعة أيضًا من الكاكاو الذي يتم الحصول عليه من مسرع الدخل، في سوق المملكة المتحدة كتجربة تجريبية.