أنشأت Landbase موطئ قدم قوي في سوق الشوكولاتة الصينية من خلال بيع أطعمة منخفضة السكر وخالية من السكر ومنخفضة السكر وخالية من السكر محلاة بالإنولين ، وتستهدف بشكل أساسي المستهلكين المهتمين بالصحة.
تأمل الصين في توسيع وجودها في الصين في عام 2021 ، لأن البلاد تأمل في أن إطلاق برنامج التطعيم Covid-19 يمكن أن يعالج الفيروس.
تبيع Landbase ، التي تأسست في عام 2018 ، منتجات تحت العلامة التجارية Chocday.تم تصميم خطوط إنتاج Dark Milk و Dark Premium في الصين ، لكنها صنعت في سويسرا للسوق الصينية ، وهي المرة الأولى في الصين.
قال المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Landbase إيثان تشو: "لقد رأينا أحدث اتجاه للمستهلكين الصينيين في اتباع نظام غذائي صحي منخفض السكر ، لذلك قررنا إنشاء منتج يلبي الطلب."
أطلقت Landbase سلسلة Dark Premium Dark Chocolate في يوليو 2019 ، تليها Dark Milk في أغسطس 2020.
تتمتع Zhou You بخبرة في بيع ماركات الحلويات الأوروبية واليابانية باهظة الثمن وغير المعروفة في الصين.أحد الأمثلة هو Monty Bojangles في المملكة المتحدة.
منتج Landbase الأول ، Dark Premium ، هو سلسلة شوكولاتة للمستهلكين الذين طوروا نكهة الشوكولاتة الداكنة ويريدون تقليل تناول السكر بشكل أكبر.
ومع ذلك ، قال تشو إن باحثيه وجدوا أن المعاناة التي يرغب مستهلكو الشوكولاتة الصينيون في تحملها محدودة.وأوضح: "الشوكولاتة الداكنة الخالية من الحلويات تعني شوكولاتة داكنة 100٪ ، والتي قد تكون أكثر من اللازم حتى بالنسبة للمستهلكين الذين يحبون القليل من المرارة."وأشار إلى أن معظم المستهلكين الصينيين يفضلون حاليا نحو 40٪.٪ الكاكاو مر ، وهو أحد أسباب إدخال "الحليب الأسود".
في المقابل ، محتوى الكاكاو الغامق عالي الجودة هو 98٪.تحتوي على خمس نكهات: نكهة أصلية داكنة خالية من السكر (النكهة الأصلية) ؛لوز؛الكينوا؛خيار ملح البحر بالكراميل مع 7٪ سكر (7٪ من مكونات المنتج) ؛وأرز مع 0.5٪ سكر.
ومع ذلك ، نظرًا لأن بعض المستهلكين لا يحبون الشوكولاتة الداكنة على الإطلاق ، استجابت Landbase بسرعة لتوسيع مجموعة منتجاتها.
قال تشو إن المستهلكين الصينيين "عادة ما ينظرون إلى الشوكولاتة الداكنة على أنها اختيار نظام غذائي صحي".ومع ذلك ، وجدنا أن العديد من المستهلكين يخشون مرارة الشوكولاتة الداكنة.هذا الاكتشاف ألهمنا ".
وكانت النتيجة ولادة حليب أسود.متوفر بأربع نكهات - نكهة أصلية ؛ملح البحر والكستناء.الكينوا؛و شريط Blueberry-Landbase's Dark Milk لا يحتوي على سكر.يتجاوز محتوى الكاكاو في اللوح 48٪ من حجم المكونات.أوضح زو سبب استخدام Landbase للإنولين بدلاً من المحليات الأخرى.
قال: "حلاوة الأنسولين ليست جيدة مثل ace-K (acesulfame potassium) و xylitol."قال زو: "طعمه أخف من السكر ، بدون حلاوة السكر الباقية.بالنسبة لنا ، إنه مثالي ، لأنه يمكن أن يحيد المرارة لتلبية احتياجات السوق الشامل ، لكنه لن يسيء إلى العملاء الذين يعانون من المرارة والحلاوة الدائمة. "أضاف أيضًا الإينولين ، وهو عديد السكاريد المستخرج من الفواكه والخضروات.يتم تصنيعه من الطبيعة وليس بشكل مصطنع ، لذلك فهو يتماشى مع صورة Landbase الصحية لعلامتها التجارية.
على الرغم من أن Covid-19 قد خنق اقتصاد الصين ، إلا أن مبيعات "الحليب الأسود" الذي تأمل Landbase في استخدامه كمنتج سوقي شامل لا تزال تنمو ، حيث تم بيع 6 ملايين (30 جرامًا / بار) بحلول منتصف ديسمبر.
يمكن للمستهلكين الحصول على "الحليب الأسود" من خلال المتجر الإلكتروني Chocday ، وهو مركز تسوق على Tmall ، أو شرائه من المتاجر الصغيرة في المدن الكبرى ، وخدمات توصيل البقالة الشائعة مثل Dingdong ، وحتى الملاعب.
"الزيارات اليومية هي الأولوية القصوى في عملية صنع القرار في متاجر البيع بالتجزئة.نريد حقًا التأكد من أن الشوكولاتة لدينا يمكن أن تصبح وجبة خفيفة يومية في حياة الناس اليومية.وقال تشو إن هذا يعكس أيضًا تعريف العلامة التجارية.
تم بيع شوكولاتة Landbase في 80 ألف متجر للبيع بالتجزئة في الصين ، ولكن بشكل رئيسي في المتاجر الصغيرة (مثل متاجر سلسلة FamilyMart) والمدن الكبرى.نظرًا لأنها تأمل في أن تتمكن الصين من السيطرة على Covid-19 من خلال إطلاق لقاح ، تهدف Landbase إلى تسريع توسعها وبيعها في أكثر من 300000 متجر على مستوى البلاد بحلول نهاية هذا العام.قال تشو إن المدن الأصغر ستكون محور هذه المبيعات الجديدة ، بينما ستركز الشركة على تجار التجزئة المحليين الأصغر حجمًا.
قال تشو في مقابلة مع Food ، مما يعكس الطلب على الشوكولاتة الخالية من السكر: "تُظهر بيانات المبيعات عبر الإنترنت أنه لا يوجد فرق كبير بين المستهلكين في المدن الكبيرة والمدن الصغيرة".تستهدف علامتنا التجارية واستراتيجية علامتنا التجارية الشباب في جميع أنحاء البلاد ، وليس الشباب في مدن محددة.
في عام 2020 ، ستتأثر معظم الفئات بـ Covid-19 ، والشوكولاتة ليست استثناءً.كشف تشو أنه قبل أوائل شهر مايو من الوباء ، تم قمع مبيعات Landbase بسبب حظر الأنشطة الداخلية خلال عطلة مبيعات الشوكولاتة في عيد الحب.وقال إن الشركة حاولت التكيف مع هذا الموقف من خلال الترويج للمبيعات عبر الإنترنت.على سبيل المثال ، تمكنت من الترويج للشوكولاتة في برنامج تسوق في الوقت الفعلي بقيادة المدون الشهير Luo Yonghao ، الرئيس التنفيذي لشركة Smartisan للهواتف الذكية.
اشترت Landbase أيضًا مساحات إعلانية في البرامج التلفزيونية الترفيهية الوطنية مثل "China Rap".كما استأجرت مغنية راب وراقصة مشهورة ليو يوكسين كسفير للعلامة التجارية (https://detail.tmall.com/item.htm؟ = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0 & utparam =٪ 7B٪ 22x_hestia_source٪ 22:٪ 2223864٪ 22،٪ 22x_object_type٪ 22:٪ 22item٪ _22،٪ 22٪ 222 22x_pos٪ 22: 2،٪ 22wh_pid٪ 22: -1،٪ 22x_pvid٪ 22:٪ 223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a٪ 22،٪ 22scm٪ 22:٪ 221007.12144.95220.23864_0_0٪ 22،٪ 22x_object 627740618586٪ 7 د).وقال تشو إن هذه الإجراءات ساعدت في تعويض بعض خسائر المبيعات الناجمة عن الوباء.
منذ أغسطس 2019 ، جاءت قدرة الشركة على الحصول على هذه الاستثمارات من جولات الاستثمار المختلفة.على سبيل المثال ، في أبريل من العام الماضي ، تلقت Landbase استثمارات بقيمة 4.5 مليون دولار من عدة مستثمرين.
المزيد من تدفقات رأس المال.تم الانتهاء من الجولة B للاستثمار في أوائل ديسمبر.لن يكشف تشو عن المبلغ الإجمالي لهذا التمويل ، لكنه قال إن الاستثمار الجديد سيُستخدم أساسًا للبحث والتطوير وبناء العلامة التجارية وبناء الفريق وتطوير الأعمال ، وخاصة نمو مبيعات المتاجر المادية.
Landbase هي أول شركة شوكولاتة في الصين تنتج منتجات في سويسرا.قال تشو إن هذه الخطوة جريئة وحيوية لنمو الشركة.
وأكد أنه عندما يحترم المستهلكون الصينيون جودة بعض الأطعمة (مثل الشوكولاتة) ، فإنهم غالبًا ما يكون لديهم إحساس قوي بالمنشأ ، تمامًا كما يكتسب النبيذ الاحترام من أصوله."يفكر الناس في فرنسا عندما يتحدثون عن النبيذ ، بينما الشوكولاتة هي بلجيكا أو سويسرا.أصر تشو على أنها مسألة ثقة.
رفض الرئيس التنفيذي الكشف عن اسم الشركة المصنعة بازل التي تزود الشوكولاتة ، لكنه قال إنه مهتم بعمليات التصنيع المؤتمتة للغاية والخبرة الواسعة في توريد منتجات الشوكولاتة لشركات أخرى أكبر.
يعتقد Zhou أن "الأتمتة تعني تكاليف عمالة أقل وإنتاجية أعلى وتغييرات سهلة في السعة لتلبية الطلب المتزايد".
في السوق الغربية ، الشوكولاتة الخالية من السكر قليلة السكر ليست بالتأكيد فكرة جديدة ، لكن المستهلكين في السوق الشامل لا يزالون يفتقرون إلى الحماس لمثل هذه المنتجات.
اقترح زو أن أحد الأسباب قد يكون أن الشوكولاتة هي وجبة خفيفة على النمط الغربي ، وأن معظم المستهلكين الغربيين نشأوا في الشوكولاتة التقليدية السكرية.وأكد: "لا مجال تقريبًا للتغيير في الروابط العاطفية"."لكن في آسيا ، تمتلك الشركات مساحة أكبر للتجارب."
قد يجذب هذا المهنيين إلى السوق المتخصصة في الصين.أطلقت نستله أول كيت كات الخالي من السكر في اليابان في نوفمبر 2019. المنتج يسمى فاكهة الكاكاو ، ويحتوي على مسحوق شراب الكاكاو الأبيض الجاف الذي يمكن أن يحل محل السكر.
ليس من الواضح ما إذا كانت نستله ستجلب منتجاتها إلى الصين ، لكن Zhou Enlai مستعد تمامًا للمنافسة المستقبلية - على الرغم من أن شركته في الوقت الحالي مفيدة جدًا له.
قد نرى قريبًا بعض المنافسين ، ولا يمكن للسوق أن يتحسن إلا من خلال المنافسة.نحن على ثقة من أننا سنظل قادرين على المنافسة مع مزايانا في موارد البيع بالتجزئة وقدرات البحث والتطوير ".