دراسة جديدة تسلط الضوء على الفوائد المدهشة لـالشوكولاته الداكنةعلى الصحة المعرفية والحد من التوتر

في دراسة رائدة أجراها باحثون في إحدى الجامعات الرائدة، تم الكشف عن أن الانغماس في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لوظيفة الدماغ وإدارة التوتر.

أصبحت الشوكولاتة الداكنة، التي غالبًا ما تُعتبر بمثابة تساهل في الخطيئة، بمثابة غذاء فائق للدماغ بسبب محتواها العالي من مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية.تساعد مضادات الأكسدة هذه على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، والتي من المعروف أنها تساهم في التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والأمراض التنكسية العصبية.

وجدت الدراسة، التي شملت أكثر من 1000 مشارك، أن الأفراد الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة بانتظام أظهروا تحسنًا ملحوظًا في الذاكرة ومدى الانتباه ومهارات حل المشكلات مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الشوكولاتة على الإطلاق أو أولئك الذين اختاروا أنواعًا أخرى من الشوكولاتة.

أحد المكونات الرئيسية في الشوكولاتة الداكنة المسؤولة عن هذه الفوائد المعرفية هو فلافانول الكاكاو – وهي مركبات طبيعية موجودة في حبوب الكاكاو.وقد ثبت أن هذه المركبات تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، وبالتالي تعزز الاتصال العصبي بشكل أفضل وتعزز الأداء المعرفي.

بالإضافة إلى ذلك، وجد أن الشوكولاتة الداكنة لها تأثير إيجابي على تقليل التوتر.أصبحت المستويات العالية من التوتر مشكلة سائدة في عالم اليوم سريع الخطى، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة.ومع ذلك، فإن استهلاك الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون أداة فعالة لإدارة التوتر.

ويعتقد أن الشوكولاتة الداكنة تحفز إنتاج الإندورفين، المعروف أيضًا باسم هرمونات "الشعور بالسعادة"، والذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتحفيز الشعور بالاسترخاء.علاوة على ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على المغنيسيوم، وهو معدن معروف بتأثيراته المهدئة على الجهاز العصبي، مما يساعد في تخفيف التوتر.

إلى جانب هذه الفوائد المعرفية والتخفيف من التوتر، تم ربط الشوكولاتة الداكنة أيضًا بالتحسينات في صحة القلب والأوعية الدموية.تبين أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهاب في الشرايين.

لكن من المهم الإشارة إلى أن الدراسة تؤكد على استهلاك الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (70% أو أكثر) من أجل جني فوائدها الصحية العديدة.من ناحية أخرى، تحتوي شوكولاتة الحليب بشكل أساسي على السكر والدهون، مما يقلل من تأثيرها الإيجابي على صحة الدماغ.

على الرغم من هذه النتائج المقنعة، فمن الضروري تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال.في حين أن الشوكولاتة الداكنة تقدم مجموعة من الفوائد الصحية، إلا أنها لا تزال غنية بالسعرات الحرارية، لذا فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى ذات صلة.

مع استمرار إجراء المزيد من الأبحاث لدعم الفوائد المعرفية والتخفيف من التوتر للشوكولاتة الداكنة، يوصي الخبراء بدمج جزء صغير من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة في نظام غذائي متوازن لتعظيم آثارها الإيجابية.

لذا، في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك تسعى لتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة، افعل ذلك دون الشعور بالذنب، مع العلم أنك لا تنغمس في علاج لذيذ فحسب، بل تغذي أيضًا عقلك وتعزز صحتك العامة.