قد يحسن صحة قلبك

تحتوي الشوكولاتة الداكنة والحليب على مواد صلبة من الكاكاو، وأجزاء من نبات الكاكاو، وإن كان ذلك بكميات مختلفة.يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة الموجودة في بعض الأطعمة مثل الشاي والتوت والخضروات الورقية والنبيذ.تتمتع مركبات الفلافونويد بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين صحة القلب.نظرًا لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أعلى من مواد الكاكاو الصلبة من حيث الحجم، فهي أيضًا أكثر ثراءً بالفلافونويد.وجدت مراجعة أجريت عام 2018 في مجلة Review in Cardiovasculary Medicine بعض الأمل في تحسين مستويات الدهون وضغط الدم عند تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة كل يوم أو يومين.ومع ذلك، فقد وجدت هذه الدراسات وغيرها نتائج مختلطة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفوائد الصحية المحتملة.على سبيل المثال، وجدت تجربة مراقبة عشوائية أجريت عام 2017 في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تناول اللوز مع الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو يحسن مستويات الدهون.ومع ذلك، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة والكاكاو بدون اللوز لم يحسن مستويات الدهون.

قد يقلل من تشنجات الدورة الشهرية

كما ذكرنا أعلاه، فإن الحليب والشوكولاتة الداكنة لهما خصائص غذائية مختلفة.الفرق الآخر هو أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالمغنيسيوم.وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة على 114 ملليجرامًا من المغنيسيوم، وهو ما يمثل حوالي 35% من الحصة الغذائية الموصى بها للإناث البالغات.تحتوي شوكولاتة الحليب على حوالي 31 ملليجرام من المغنيسيوم في 50 جرام، أي حوالي 16% من الكمية اليومية الموصى بها.ثبت أن المغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات، بما في ذلك بطانة الرحم.يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، مما قد يدفع العديد من النساء في فترة الحيض إلى اشتهاء الشوكولاتة أثناء الدورة الشهرية، وفقًا لمقال نُشر عام 2020 في مجلة Nutrients.

قد يعزز مستويات الحديد لديك

وفقا لدراسة أجريت عام 2021 في مجلة التغذية، فإن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد آخذ في الارتفاع.ويمكن أن يؤدي إلى أعراض تشمل التعب والضعف وهشاشة الأظافر.لكن بالنسبة لمحبي الشوكولاتة، لدينا أخبار جيدة!تعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا جيدًا للحديد.تحتوي حصة 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة على 6 ملليجرام من الحديد.ولوضع ذلك في الاعتبار، تحتاج الإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 عامًا إلى 18 ملليجرام من الحديد يوميًا، ويحتاج الذكور البالغون إلى 8 ملليجرام يوميًا، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.تقول ديانا ميسا، RD، LDN، CDCES، مالكة En La Mesa Nutrition: "يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة طريقة لذيذة لزيادة تناول الحديد، خاصة بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، مثل الولادة والحيض، وكبار السن". البالغين والأطفال، الذين يحتاجون إلى كميات أكبر من الحديد.ومن أجل امتصاص أفضل، يمكن دمج الشوكولاتة الداكنة مع الأطعمة الغنية بفيتامين C، مثل التوت، للحصول على وجبة خفيفة حلوة وغنية بالمغذيات.لسوء الحظ، تحتوي شوكولاتة الحليب على حوالي 1 ملليجرام من الحديد فقط في 50 جرام.لذا، إذا كانت مستويات الحديد لديك منخفضة، فستكون الشوكولاتة الداكنة هي أفضل رهان لك.

قد يحسن وظيفتك الإدراكية

في تجربة مراقبة عشوائية أجريت عام 2019 في مجلة Nutrients، أدى تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة 30 يومًا إلى تحسين الأداء المعرفي لدى المشاركين.ويعزو الباحثون ذلك إلى الميثيل زانتينات الموجود في الشوكولاتة الداكنة، والتي تشمل الثيوبرومين والكافيين.ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج ومواصلة فهم الآليات التي أدت إلى التحسينات المعرفية.

قد يزيد من خطر ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم

في حين أن هناك بعض الفوائد الصحية المحتملة لتناول الشوكولاتة، إلا أن هناك أيضًا بعض العواقب السلبية المحتملة.تحتوي الشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكريات المضافة.وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يرتبط الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة والسكريات المضافة بارتفاع نسبة الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.تحتوي قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب (1.5 أونصة) على حوالي 22 جرامًا من السكريات المضافة و8 جرامات من الدهون المشبعة، بينما تحتوي قطعة شوكولاتة بيضاء واحدة (1.5 أونصة) على 25 جرامًا من السكريات المضافة و16.5 جرامًا من الدهون المشبعة.

يمكن أن يتجاوز الاستهلاك الآمن للمعادن الثقيلة

في حين أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون لها آثار إيجابية على صحتك، فقد وجدت دراسة أجرتها Consumer Reports عام 2022 أن تناول الشوكولاتة الداكنة كل يوم قد يكون ضارًا للبالغين والأطفال والحوامل.لقد اختبروا 28 علامة تجارية مشهورة للشوكولاتة الداكنة، ووجدوا أن 23 منها تحتوي على مستويات من الرصاص والكادميوم يمكن أن يكون استهلاكها يوميًا خطيرًا.يمكن أن يؤدي استهلاك هذه المعادن الثقيلة إلى مشاكل في النمو وتثبيط جهاز المناعة وارتفاع ضغط الدم وتلف الكلى لدى البالغين والأطفال.لتقليل مخاطر استهلاك كميات زائدة من الرصاص والكادميوم من خلال الشوكولاتة الداكنة، تأكد من البحث عن المنتجات الأكثر خطورة من غيرها، وتناول الشوكولاتة الداكنة فقط في بعض الأحيان وابتعد عن إطعام الأطفال الشوكولاتة الداكنة.