>> ماذا تعني النسبة المئوية على كيس تغليف الشوكولاتة؟
تشير النسبة المئوية الموجودة على كيس تغليف الشوكولاتة إلى النسبة المئوية للوزن * من إجمالي محتوى الكاكاو في الشوكولاتة (بما في ذلك زبدة الكاكاو وجميع مواد الكاكاو الصلبة الأخرى).فكلما ارتفعت النسبة ، كانت الشوكولاتة أغمق.
نظرًا لأن إنتاج الشوكولاتة يسمح بإضافة السكر ومنتجات الألبان والمواد الخام الأخرى ، فلن تحتوي كل أنواع الشوكولاتة التي تحتوي على نفس النسبة على نفس المرارة أو الحلاوة.
ملاحظة: هذا تفسير معروف لمعنى النسبة المئوية على أكياس تغليف الشوكولاتة ، ولكن لا يوجد معيار رسمي لكيفية تحديد هذه النسبة ، لذلك قد يختلف تفسيرها بين العلامات التجارية المختلفة.
suzy@lstchocolatemachine.com
ال WhatsApp: +86 15528001618
الوقت ما بعد: 2021-7 مايو