بالمقارنة مع مواقع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، من المرجح أن يتذكر الناس أماكن الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي يشمونها أو يتذوقونها.
أجرى علماء هولنديون تجربة تجول فيها الناس في أرجاء الغرفة بتوجيه من الأسهم على الأرض.وضعوا ثمانية أنواع من الطعام من طاولة إلى أخرى: بسكويت الكراميل والتفاح والشوكولاتة والطماطم والبطيخ والفول السوداني ورقائق البطاطس والخيار.
تم توجيههم لشم أو تذوق الطعام ، وتقييمه على أساس تقاربه.لكن لم يتم إخبارهم بالهدف الحقيقي من التجربة: تحديد مدى تذكرهم جيدًا لموقع الطعام في الغرفة.
من بين 512 شخصًا في التجربة ، تم اختبار نصفهم عن طريق التذوق وتم اختبار النصف الآخر عن طريق شم الطعام.بعد مغادرة الغرفة ، قاموا بشم أو تذوق الطعام مرة أخرى بترتيب عشوائي وطُلب منهم العثور عليه على خريطة الغرفة التي مروا بها للتو.
أظهرت النتائج ، التي نُشرت في مجلة Scientific Reports ، أنهم كانوا أكثر عرضة بنسبة 27٪ لوضع الأطعمة عالية السعرات الحرارية بشكل صحيح مقارنة بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تذوقوها ، و 28٪ أكثر احتمالية لتحديد الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي يشمونها بشكل صحيح.
قالت المؤلفة الرئيسية ، راشيل دي فريس ، طالبة دكتوراه في جامعة Wageningen ومعهد الأبحاث في هولندا: "يبدو أن النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن العقل البشري قد تكيف لإيجاد الأطعمة الغنية بالطاقة بطريقة فعالة"."قد يكون هذا صحيحًا.كيف نتكيف مع البيئة الغذائية الحديثة ليكون لها تأثير ".
www.lstchocolatemachine.com