1. تحسن صحة القلب وجدت الأبحاث في مجلة القلب الأمريكية أن ثلاث إلى ست حصص من الشوكولاتة بوزن أونصة واحدة أسبوعيًا تقلل من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 18 بالمائة.وتشير دراسة أخرى نشرت في مجلة BMJ إلى أن العلاج قد يساعد في منع الرجفان الأذيني (أو الرجفان الأذيني)، وهي حالة...
هل تريد أن تعرف من أين تأتي الشوكولاتة؟سيتعين عليك السفر إلى مناخات حارة ورطبة حيث يهطل المطر بشكل متكرر وتلتصق ملابسك بظهرك خلال فصل الصيف.في المزارع الصغيرة، ستجد أشجارًا مليئة بالفواكه الكبيرة الملونة التي تسمى قرون الكاكاو - على الرغم من أنها لن تبدو مثل أي شيء...
بوغوتا، كولومبيا - حصلت شركة Luker Chocolate، الشركة المصنعة للشوكولاتة الكولومبية، على شهادة التصنيف B Corporation.حصلت المنظمة الأم CasaLuker على 92.8 نقطة من منظمة B Lab غير الربحية.تتناول شهادة B Corp خمسة مجالات تأثير رئيسية: الحوكمة، والعمال، والمجتمع، والبيئة...
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فقد تشعر بالحيرة بشأن ما إذا كان تناولها مفيدًا أم مضرًا لصحتك.كما تعلمون، الشوكولاته لها أشكال مختلفة.الشوكولاتة البيضاء، وشوكولاتة الحليب، والشوكولاتة الداكنة، جميعها تحتوي على مكونات مختلفة، ونتيجة لذلك، فإن فوائدها الغذائية...
ميشيل باك، رئيس شركة هيرشي والمدير التنفيذي.أعلنت شركة هيرشي عن زيادة بنسبة 5.0% في صافي المبيعات الموحدة وزيادة بنسبة 5.0% في صافي المبيعات العضوية بالعملة الثابتة.وفي أدائها المالي للربع الثاني من عام 2023، قامت الشركة أيضًا بتحديث توقعاتها للأرباح...
كان عشاق الحلوى يهاجمون شركة كبرى لألواح الشوكولاتة بعد أن أوقفت علاجًا شهيرًا، ويقول المعجبون إن بديلها لا يمكن مقارنته.تقدم شركة مارس الحلويات اللذيذة منذ أن بدأت عائلة مارس ببيع الحلوى لأول مرة في تاكوما، واشنطن في عام 1910...
غالبًا ما يُنصح مرضى السكري بالحد من استهلاكهم للحلويات للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.لكن أحد العناصر الحاسمة في نمط الأكل الصحي هو أنه ممتع بحيث يمكنك الالتزام به لفترة طويلة - مما يعني أن تضمين الحلوى في بعض الأحيان هو...
لم تكن الشوكولاتة دائمًا علاجًا حلوًا: على مدى آلاف السنين القليلة الماضية، كانت مشروبًا مريرًا، ومشروبًا متبلًا للقرابين، ورمزًا للنبل.لقد أثار جدلاً دينيًا، واستهلكه المحاربون، وقام العبيد والأطفال بزراعته.فكيف وصلنا من هنا إلى اليوم؟دعونا نأخذ ب...
هل هو كاكاو أم كاكاو؟اعتمادًا على مكان تواجدك ونوع الشوكولاتة التي تشتريها، قد ترى إحدى هذه الكلمات أكثر من الأخرى.ولكن ما هو الفرق؟ألقِ نظرة على كيف انتهى بنا الأمر بكلمتين قابلتين للتبديل تقريبًا وما تعنيه حقًا.كوب من الشوكولاتة الساخنة والمعروفة أيضًا...
نيويورك - اقتربت مبيعات الأطعمة والمشروبات المتخصصة عبر جميع قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية من 194 مليار دولار في عام 2022، بزيادة 9.3 في المائة عن عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 207 مليار دولار بحلول نهاية العام، وفقًا لتقرير الحالة السنوي لجمعية الأغذية المتخصصة (SFA). الصناعات الغذائية المتخصصة...
نشأت الشوكولاتة في أمريكا الوسطى والجنوبية، والمادة الخام الرئيسية لها هي حبوب الكاكاو.يستغرق صنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو خطوة بخطوة الكثير من الوقت والطاقة.دعونا نلقي نظرة على هذه الخطوات.كيف يتم صنع الشوكولاتة خطوة بخطوة؟الخطوة الأولى – قطف قرون الكاكاو الناضجة تصفر...
يرتبط الكاكاو بشكل شائع بالشوكولاتة وله مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية التي يمكن أن تؤكد السمات الصحية الإيجابية.تعتبر حبوب الكاكاو مصدرًا عارضًا للبوليفينول الغذائي، الذي يحتوي على مضادات أكسدة نهائية أكثر من معظم الأطعمة.ومن المعروف أن مادة البوليفينول ترتبط...
